Viikonlopun eväitä

Kotiinpäin kun eilen, perjantai iltapäivästä mieheni kanssa ajeltiin ehdotin herkkukauppaa, kotimatkalle. Mieheni ensin kielsi ja minä sitten totesin niin toinhan siitä dippejä kotiin niin herkutellaan kasviksilla. Kuitenkin ilmeni että lanttu ja kukkakaali ovat loppu, niin piipahdettiin kaupan kautta. Oikein kun ranttaliksi pistettiin niin mukaan lähti dipattavaksi myös nugetteja ja kyytipojaksi pepsi maxia pullollinen. Nugetit on kyllä mun heikkous, siitä kaikesta huonoudestaan ja kannottavasta sisällöstään huolimatta.

Sipsien osto oli virhe, ei sen takia että menis niin pieleen, kun silloin tällöin on lupa herkutella. Vaan siksi, että nämä kyseiset halpissipsit maistu ja haisi pahalle. Hyvin teollinen rasva haisi. yöks. Ensi kerralla sipsejä ostaessani panostan laatuun, makso mitä makso.

dippieväät

 


Lauantaina aamupalaksi tuli tehtyä uunimunakas ja tästä tulikin tosi namia. Teen näitä hyvin usein, kun noita munia on omasta takaa. Oonko koskaan maininnut , että meillä on oma kanala?

uunimunakas

 

Kaisan uunimunakas:
9 munaa
liraus maitoa (toimii ilmankin)

Päälle:
tonnikalaa öljyssä
makea suippopaprika
kirsikkatomaatteja
purjoa
vuohenjuustoa

valkosipulijauhe
chilijauhe
suola
mustapippuri
oregano

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  2. Öljyä iso piirakkavuoka. Riko munat taikinakulhoon, vatkaa rakenne rikki hyvin. Lisää liraus maitoa ja sekoita. Laita seos vuokaan. (toimii 6-9 munalla, minun isoon vuokaan menee 9 munaa)
  3. Valuta tonnikala, lisää vuokaan ripotellen. Suikaloi paprika, puolita tomaatit, sirppua purjo, viipaloi vuohenjuusto. Asettele tasaisesti vuuan pintaan.
  4. Ripottele mausteet pintaan. Runsaasti suolaa, valkosipulia ja oreganoa. Hillitymmin chiliä ja mustapippuria.
  5. Paista 200 asteessa 20min.

Lauantaina sai nauttia niin ihanasta kevät ilmasta ja voi kehveli miten riemastuin kun näin vuohenputkien nousseen sankoin joukoin. Kuin olisin hyvänkin sieniapajan löytänyt. Vuohenputket tunnistan varmasti ja maku niissä on ihana, hitusen rapea ja porkkanainen aromi. Herkkua!

vuodenputki

 

Ukon painellessa salille väsäsinkin itselleni superherkullisen ja terveellisen lounaan.

Vuohenputki lounas

 

Lautanen on täytetty isolla kourallisella vuodenputkea huuhdeltuna.

Pannulla voissa paistettu kuhafilee, vain suolalla ja valkosipulilla maustettuna.

Muunama viipale kesäkurpitsaa ja yksi tomaatti. Kun kameran laitoin pois töräytin päälle viellä hippasen salaatin kastiketta.

Ja oli muuten pirun hyvää. Onneksi noita kuhafileitä meillä nyt riittää kun edullisesti saimme pakastimen täyteen. Toinen puoli on kuvafileitä ja toinen paneroituja silakoita. NaM!

pakastinlokero

 

Ja syy miksi herkkujani nyt haistellaan ja niitä taas on: Mun naistenpäivät ovat palanneet! Jättivät tarkelleen yhen kierron välistä. Mukava jatkaa keväästä nauttimista kun kroppaki toimii.

Hyvää viikonloppua teille! Terkuin Kaisa

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *